इस किस्म की मिर्च की कीमत है 7 हज़ार रुपए प्रति किलो, जिसका नाम है भूत जोलोकिया, तीखेपन के लिए है महसूर।
भूत जोलोकिया की खेती: दिन प्रतिदिन मिर्च की मांग भारत में बढ़ती जा रही है लाजमी है 140 करोड़ लोगों को स्वादिष्ट भोजन हेतू एवम् स्वाद बढ़ाने के लिए मिर्च मसाला की खास जरूरत रसोई में होती ही है। मांग के अनुसार देशभर में मिर्ची की खेती होती है कुछ लोग व्यापारिक तौर पर, वही कुछ अपनी जरूरत को पूरा करने हेतु अपने घरों में भी छोटे पैमाने पर। कुछ लोग ऐसे भी हैं जो गमलों में भी इसके पौधे लगाकर खासकर शहरो मे।
साथियों आज हम ऐसी मिर्च की किस्म की बात करेंगे जो प्रति किलो के हिसाब से 7 हजार रुपए तक बिकती हैं, जिसका नाम है’ भूत जोलकिया’. यह एक ऐसी मिर्ची की किस्म है जिसके एक फल खाने से शरीर में धुआं निकल आता है यानी यह इतनी तीखी है की बड़े बड़े लोग खाने के बाद पानी तक नहीं मांगते, परंतु इसकी कीमत बाजार में बहुत रहती है। इसी कारण इसकी खेती करके अच्छा लाभ भी कमा सकते है। इसके तीखेपन के लिहाज से दुनिया भर में काफ़ी फेमस है, एवम् इसको रिकॉर्ड के हिसाब से ‘वर्ल्ड गिनीज बुक ऑफ रिकॉर्ड में भी दर्जा मिला हुआ है।
इस किस्म की खास बात तो बहुत है परंतु यह बहुत कम समय में ही पककर तैयार हो जाती है, इसके पकने का समय मात्र 90 दिन का रहता है यानि बहुत कम समय में किस्म भूत जोकोलिया को उगाने के बाद अपने खाने या फिर व्यापार हेतू प्रयोग कर सकते हो। यह किस्म अन्य सभी मिर्ची की किस्मों की बजाए लंबाई में काफ़ी छोटी होती है, इसकी लंबाई ओसत 3 सेंटीमीटर के लगभग रहती है जबकि चौड़ाई सिर्फ 1 से 1.2 cm के नजदीक रहती है एवम् इसकी ऊंचाई 45 से 120 सेंटीमीटर के करीब होती है।
अपने तीखेपन के लिए फेमस है यह भूत जोलोकिया मिर्च
सामान्य मिर्च जो हम रोजमर्रा की जिंदगी में प्रयोग करते हैं उसके तीखेपन का एसएचयू तकरीबन 2500 से 5000 के बीच का रहता है जबकि भूत जोलोकिया मिर्च का तीखापन इनसे कही ज्यादा यानि 1041427 तक आंका गया है, इसके अनेक प्रकार के उपयोग भी है इनसे महिलाए पेपर स्प्रे बनाकर अपनी सुरक्षा हेतू भी उपयोग कर सकती है। खतरे के समय महिलाएं इसके स्प्रे करके सामने वाले को असहाय कर सकती है। बात करे सबसे अधिक इसकी खेती की तो अधिकतर इस किस्म की खेती नागालैंड में की जाती है। इसके अलावा असम एवम् मणिपुर में भी इसकी खेती होती है, इस मिर्च के अनेक नाम प्रचलित है जैसे-नागा झोलकिया, घोस्ट पेपर, घोस्ट चिली आदि।
कितनी है इस मिर्च की कीमत।
इस किस्म को सबसे पहले तब पहचान मिली जब सरकार द्वारा साल 2008 में जीआई टैग दिया गया। इसके बाद भारत से लंदन में इसका निर्यात पहली बार 2021 में किया गया। यह मिर्च अन्य किस्म की बजाय काफी महंगी बिकती है। इस समय अमेजन पर ऑनलाइन खरीदने हेतु 100 ग्राम मिर्च भूत जोलोकिया की कीमत 698 अंकित की गई है, वही किलो के हिसाब से इसकी कीमत 6980 रुपए प्रति क्विंटल तक मिलती है।
